Fin de vendimia 4 corrals

 Prespectiva 4 Corrals 2010

Vendimia complicada por su lenta maduracion devido a lluvias inesperadas, concretamente del 10-12/10/2010 cayeron 48 litros de agua de lluvia... lo que nos hizo estremecer el corazon por miedo de que rebentasen las bayas, lo cierto es que terminamos el domingo 17 y sanitariamente ha entrado en deposito fenomenal, quizas con menos cantidad de azucares ( mas diluidos ) que el 2009 pero sano, que eso al fin y al cabo es lo que importa.

Finca 4 Corrals

Ahora solo queda esperar que las levaduras indigenas empiecen su danza y se lo curren, ahora ya no esta en mis manos esta en las suyas...